Feijão para felicidade do papai, da mamãe, do filhinho e da filha.

Tem um prato típico do nosso Brasil que está sendo boicotado nas nossas mesas por conta de um boato que diz que ele engorda. Então as pessoas estão comendo menos feijão. Na verdade o feijão é bom para diminuir o diabetes e as doenças cardiovasculares.

feijaoFeijão é bom com qualquer tipo de acompanhamento: arroz, mandioquinha, batata frita ou acrescentar farinha de mandioca e fazer um delicioso virado. Uma das minhas lembranças mais carinhosas vem de quando eu tinha 6 anos. Mamãe limpava toda a casa e encerava a sala e em seguida ia cozinhar feijão, deixando no ar um delicioso e característico perfume. Não deixem isto se perder, o feijão além de ser muito bom, protege contra as maldades alheias. Vibrações de vizinhos maldosos são neutralizadas pelo simples aroma do feijão a cozinhar. Por isso, pelo menos a cada 15 dias, cozinhe um pouco de feijão e espalhe seu aroma pela casa.

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~ por speciarias em 24 de abril de 2009.

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